Прибор для вакуумного приготовления Sous Vide 1500 Вт профессиональный Чёрный

Прибор для вакуумного приготовления Sous Vide 1500 Вт профессиональный Чёрный

Апарат Су-вид 1500 Вт (sous vide) - известный также как термостат, используется для длительного приготовления различных продуктов (мясо, птица, рыба, овощи) при низкой температуре. Продукты предварительно помещаются в вакуумный пакет и опускаются в емкость с водой (например, в кастрюлю или специализированную ванну), где устанавливается термостат. Высокоточный термостат Сувид обеспечивает стабильное поддержание температуры воды в пределах 45…90°С. Вакуумирование продукта способствует его равномерному приготовлению и значительно продлевает срок его хранения в готовом виде.

Также существует возможность экономить время, комбинируя процесс приготовления в аппарате SOUS-VIDE с маринованием. Например, можно одновременно с куском мяса в вакуумный пакет добавить специи и маринад.

Технология SOUS-VIDE позволяет сохранить все полезные микроэлементы и клеточную структуру продукта. Процесс тепловой обработки очень прост и не требует вашего участия, минимизируя риск переваривания или испорченности продукта. Мясо остается сочным и нежным. При приготовлении стейка достаточно обжарить его до получения золотистой корочки. Одно из главных преимуществ — продукт почти не теряет в весе, сохраняет сочность и полезные свойства, приготавливаясь с минимальными потерями жидкости.

Особенности:

• Точно поддерживает температуру жидкости в диапазоне +5…+99 °С.
• Цифровой дисплей для индикации температуры жидкости в реальном времени.
• Настройка времени 0-99 часов.
• Корпус из пластика и нержавеющей стали с защитой от водяных брызг.
• Максимальная глубина погружения рабочей части до отметки.
• Рассчитан на работу с объемом жидкости до 30 л.
• Насос для циркуляции жидкости обеспечивающий равномерный прогрев.
• Крепление для установки на кастрюлю или гастроемкость.
• Защита от запуска прибора без жидкости.
• Защита блокирующая двигатель термостата при перегреве.

Характеристики:

• Мощность: 1500 Вт
• Напряжение: 220 В
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь и пластик
• Для емкости: до 30л
• Диапазон температур: от 20°C до 95°C
• Точность температурного контроля: ±0.1°C
• Тип управления: Цифровое, с дисплеем
• Размеры: 36 x 12 x 10 см
• Вес изделия: 2,5 кг

Комплект поставки:

• Апарат Су-вид - 1 шт.
• Руководство пользователя - 1 шт.
• Крепление для кастрюли - 1 шт.